focaccia con lievito madre rustica

Questa focaccia rustica con lievito madre è davvero molto morbida e gustosa, è ideale per un picnic o da portare al mare.Per realizzarla occorre 2 cucchiai colmi di lievito madre già rinfrescato,2 uova,1 bicchiere di latte e acqua, 6 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di zucchero ,1 cucchiaio di sale scarso,450gr. di farina 0 (circa)

sciogliere il lievito con il latte tiepido,aggiungere un pò di farina, il sale,l'olio,lo zucchero ,le uova e il resto della farina ,in modo da creare un impasto morbido un pò appiccicoso,tagliare la mortadella e il formaggio a pezzi e aggiungerli all'impasto.
Mettere l'impasto nella teglia e farlo lievitare tutta la notte,la mattina prima di infornare ungere la superficie e mettere in forno a 180° per una ventina di minuti fino a che sia dorata la superficie,buon appettito.
che fatica fare questo post raga' con la connessione con il cell è una vera impresa al prossimo ,bacioni a tutti