risotto mela e radicchio

ultimamente sperimento dei piatti che mi frullano in testa e quindi ieri ho preparato questo risotto che per me è insolito.
Gli ingredienti che occorrono sono :
per 4 persone
400 gr. di riso arborio
1 mela
1 cipolla
mezzo bicchiere di vino
4 foglie di radicchio
del brodo per cuocere il riso di verdure
50 gr. di burro e del formaggio parmigiano per mantecare
in un tegame con 70 gr .di olio extra mettere la cipolla e la mela tagliate a pezzetti a soffriggere lentamente,aggiungere il vino e far evaporare ,tostare il riso nel condimento ,aggiungere man mano il brodo fino a cottura ultimata,quindi mantecare ilriso con burro e parmigiano e adesso gustate!!