frittelle del luna park

Un dolce risveglio o una merenda veloce. Semplici da preparare e veloci da realizzare,adatti agli intolleranti all'uovo. ingredienti: 300g di farina 150 g di latte 30 g di burro morbido 50g di zucchero + qb per finire il dolce 1/2 bustina per lievito per dolci Impastare in una ciotola tutti gli ingredienti , creando un impasto tipo quello della pizza.Far riposare l'impasto per 10 minuti.Prendere un pezzo di impasto,allargarlo come una pizzetta e friggere in olio caldo,asciugate l'eccesso di unto e passare nello zucchero, gustatele tiepide o anche fredde ,sono davvero ottime.

cornetti a sfogliette con variante

Ciao,ho provato anche io a fare i cornetti con il metodo delle sfogliette e devo dire che non sono come quelli del bar,ma non sono rimasta delusa.Sono in vacanza ma non mi manca la voglia di provare. La ricetta si trova di frequente nel web,ma io ho attuato 2 modifiche ,ho usato lievito madre e una parte del latte con uno yogurt al limone. Ricetta La ricetta di Misya prevedeva un lievitinino,io ho usato 100g di lievito madre 2 uova 500 g di farina(io ho usato 00) 125 ml di latte 125 yogurt al limone 60 g di zucchero (se non avete la bilancia 4 cucchiai colmi) 3 cucchiai di olio di semi Zucchero e burro per ricoprire le sfogliette Preparazione: Sciogliere il lm con il latte non freddo,inserire lo yogurt,poi le uova,lo zucchero e poi la farina,formare un panetto e porre a lievitare per almeno 3 ore.Dividere l'impasto in otto ,di peso uguale,stendere con il mattarello,cospargere di burro morbido e zucchero,sovrapporle, una sopra l'altra,lasciare senza burro una sola sfoglia.Stendere con il mattarello la pila di otto sfogliette,cercando di non far fuoriuscire il burro ,creare una sfoglia e tagliare tanti triangoli,io 14,arrotolarli e formare il cornetto.Mettere nelle teglie e far lievitare ,io ho fatto lievitare tutta la notte,cuocere in forno a 200° fino a doratura.Buona colazione o buona merenda

cornetti a sfogliette con variante

Ciao,ho provato anche io a fare i cornetti con il metodo delle sfogliette e devo dire che non sono come quelli del bar,ma non sono rimasta delusa.Sono in vacanza ma non mi manca la voglia di provare. La ricetta si trova di frequente nel web,ma io ho attuato 2 modifiche ,ho usato lievito madre e una parte del latte con uno yogurt al limone. Ricetta La ricetta di Misya prevedeva un lievitinino,io ho usato 100g di lievito madre 2 uova 500 g di farina(io ho usato 00) 125 ml di latte 125 yogurt al limone 60 g di zucchero (se non avete la bilancia 4 cucchiai colmi) 3 cucchiai di olio di semi Zucchero e burro per ricoprire le sfogliette Preparazione: Sciogliere il lm con il latte non freddo,inserire lo yogurt,poi le uova,lo zucchero e poi la farina,formare un panetto e porre a lievitare per almeno 3 ore.Dividere l'impasto in otto ,di peso uguale,stendere con il mattarello,cospargere di burro morbido e zucchero,sovrapporle, una sopra l'altra,lasciare senza burro una sola sfoglia.Stendere con il mattarello la pila di otto sfogliette,cercando di non far fuoriuscire il burro ,creare una sfoglia e tagliare tanti triangoli,io 14,arrotolarli e formare il cornetto.Mettere nelle teglie e far lievitare ,io ho fatto lievitare tutta la notte,cuocere in forno a 200° fino a doratura.Buona colazione o buona merenda