uso stampi pavonidea

venerdì 30 ottobre 2009

medaglioni di carne e melanzane


per questa ricetta occorrono: 3 melenzane siciliane
3 etti di carne tritata
2 panini secchi da ammollare
2 uova
formaggio parmigiano grattugiato
sale
salsa di pomodoro già cotta
provola asciutta
lavare,asciugare e tagliare le melenzane a fette (nel senso della circonferenza),friggerle in olio bollente,farle asciugare dall'olio in eccesso,in una terrina mettere la carne,il pane ammollato,le uova,il sale e il parmigiano e impastare per formare delle polpette, che cuocerete per pochi minuti nel forno .In una teglia mettete della salsa di pomodoro sul fondo ,appoggiare su di essa le fette di melanzana fritte,ora appoggiate su di esse le polpettine,aggiungete una fettina di provola,ricoprire con un altra fetta di melanzana,ricoprire con altra salsa ,completare con parmigiano grattugiato,passarle in forno per far sciogliere il formaggio.Buon fine settimana.

lunedì 26 ottobre 2009

torta di mele della mia amica britneyoops



della serie infinita delle torte di mele eccovene un'altra ,la ricetta mi è stata passata dalla mia amica brit del Ricettario ed è particolare perchè non ha grassi aggiunti,gli ingredienti per una teglia misura 24cm sono:
4 mele tagliate a fette
280 gr.di farina
180 gr.di zzucchero
3 uova
1 yogurt naturale ,io ho messo quello alla vainiglia
1 bustina di lievito per dolci
1 fiala di aroma limone (io ho messo il limoncello)
4 cucchiai di latte
mettere nel robot tutti gli ingredienti tranne le mele e miscelarli,imburrare ed infarinare la tortiera e sistemare sul suo fondo alcune fette di mela,mettere l'impasto ottenuto sopra di esse ,sistemare le rimanenti in superficie,prima di infornare mettere sulla superficie granella di nocciola e 2 cucchiai di miele,cuocere per circa 40 minuti a 180°,controllare la cottura con uno stecchino,ciao buon inizio settimana!

giovedì 22 ottobre 2009

polpette di carote


sempre per la serie :facciamo mangiare le verdure e gli ortaggi ai bambini,oggi vi propongo le polpette di carote (o zucca ),ricettina gustosa!
Le dosi che vi scrivo sono orientative perchè la ricetta è nata da pura invevtiva:
200 gr.di carote lesse
1 uovo
50 gr. di parmigiano
sale
pane ammollato
pan grattato
provoletta asciutta per il ripieno
dopo aver lessato le carote ,pelarle e nel robot ridurre in purea,in una terrina mettete le carote ridotte in purea ,l'uovo,il parmigiano ,il pane ammollato,il sale ed impastate ,se risulta troppo asciutto aggiungere un altro uovo ,se troppo morbido aggiungere pane grattato,formare le polpette e al centro mettere della provoletta secca,rotolarle nel pan grattato e metterle in una teglia unta in forno a 200°fino a che si formi la crosticina.Buon appettito!

venerdì 16 ottobre 2009

torta di mele e uva di chiadar



questa torta è deliziosa e semplice presa dal ricettario di bianca
autrice la mia amica chiadar,io ho messo 4 mele non le ho pesate,per il resto ho seguito la sua ricetta ,è una torta morbida e lo rimane anche dopo se non la si finisce subito.Buon fine settimana!

mercoledì 14 ottobre 2009

parmigiana di alici


per riciclare alcune alici impanate e dall'idea della parmigiana di pesce bandiera di dida,ho pensanto perchè non farla anche io?detto fatto ,procedete come una normale parmigiana di melenzane,risulta un piatto gradevolissimo !buona giornata a tutti e adesso corro in palestra.

sabato 10 ottobre 2009

torta alla frutta di mammazan



ho letto di questa torta nel post di dida e mi sono incuriosita ,avendo delle mele che non era molto saporite ,ho detto perchè non provarla.Ho apportato solo questa variante ,ho utilizzato solo mele e devo dire che è piaciuta tanto sia ai grandi che ai piccini!buon week end a tutti!

domenica 4 ottobre 2009

panini al latte delle sorelle simili



questi panini sono molto soffici e simili a quelli che tanti forni realizzano,tranne per la biga sono veloci da realizzare e vi rimando alla ricetta qui ringrazio la mia amica chiadar per aver pubblicato questa ricetta,buona domenica!