ancora una colomba con lievito madre adesso delle sorelle simili

per realizzare questa colomba occorre
240 di lievito madre rinfrescato
225 gr.burro morbido
225 gr zucchero
400 gr latte tiepido
2 uova
4 tuorli
1 kg farina di forza

mettere il lievito madre con il latte tiepido nell'impastatrice ,poi aggiungere il resto degli ingredienti per ultimo il burro a pezzetti e morbido, far lievitare per tutta la notte in un luogo tiepido,io l'ho messo nel forno con la luce accesa, il mattino seguente riprendere l'impasto che sarà lievitato ,quasi triplicato,ed aggiungere 60 gr zucchero a velo
60 gr burro
prevede l'arancia candita 300 gr. io non l'ho messa e delle mandorle tritate
2 tuorli
8 gr di sale (un cucchiaino colmo)
1 stecca di vaniglia (i semi)
far riposare l'impasto una ventina di minuti poi mettere nelle forme 2 da 1kg più una da mezzo chilo.Far lievitare in luogo tiepido (forno spento con luce accessa) mettendo ogni tanto un pentolino di acqua bollente all'interno ,fate lievitare fino a che l'impasto lieviti quasi al bordo dello stampo ,metttere in forno a 150° per una mezz'ora o fino a doratura, fate raffreddare io non avendo messo le mandorle e i canditi ho glassato con zucchero a velo e decorato con zucchero a granella,devo dire che il sapore è magnifico ed la sua morbidezza impareggiabile ,ve la consiglio !