Torta di mele e cioccolato e blog anniversario

Oggi vi propongono questa torta al cioccolato ripresa dal blog dolci a gogò
questa è la ricetta:
Torta di mele e cioccolato
300 g di farina
3 uova
100 ml di olio di girasole
1 yogurt bianco(io Muller)
3 mele (io le Melinda rosse)
100 g di cioccolato fondente alle nocciole tritato grossolanamente (io cioccolato al latte alle nocciole)
120 g di zucchero di canna
50 ml di latte
Cannella
½ limone
1 bustina di lievito
sale

Sbucciate le mele e tagliatele in cubetti piu o meno della stessa dimensione e irroratele con il succo di limone e mettete da parte. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero unite lo yogurt, l’olio, la farina setacciata,il latte, un pizzico di sale la cannella e il cioccolato e mescolate bene il tutto. Unite a questo punto le mele(eventualmente se c’è eliminate il succo del limone)e il lievito setacciato. Versate in una teglia imburrata e infarinata ( 22/24 di diametro) e cuocete in forno caldo a 180 per circa un ora. Servite con zucchero a velo.
é una torta morbida e tanto buona che scompare all'istante!grazie ancora ad Immma
Oggi ricorre anche il blog-compleanno,infatti è passato già un anno,grazie a tutti i miei sostenitori!

biscotti kamut e zenzero

questi biscotti sono nati da pura inventiva e quindi dopo averli provati ve li propongo.
Questi sono gli ingredienti:
100 gr. di farina
40 gr.di farina di riso
60 gr. di farina di kamut integrale bio
2 cucchiaini di lievito per dolci
50 gr. di zucchero a velo
50 gr. di zucchero semolato o di canna
100 gr. di burro
1 cucchiaino di zenzero
2 cucchiai di sidro o vino bianco o liquore dolce
1 uovo

Impastare tutti gli ingredienti ,stendere l'impasto sottile e tagliarlo nella forma più gradita ,cuocere a 180° per 10 minuti (o appena si colorano).I biscotti nati sono leggeri e molto buoni da sgranocchiare anche da soli,con questa dose otterrete una trentina di biscotti!

CHOCOLATE CRINKLE COOKIES

ebbene sì anche io ho potuto preparare e gustare questa bontà,io ho scelto la ricette dal blog di dolci a gogò e quindi copio e incollo la sua ricetta:
Chocolate crinkles cookies

Ingredienti
55 g di burro
225 g di cioccolato fondente
100 g di zucchero semolato(io ho utilizzato quello di canna)
2 uova grandi
210 g di farina
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito
120 grammi di zucchero a velo
vainiglia

Per prima cosa sciogliete il cioccolato con il burro e lasciatelo intiepidire, nel frattempo con un frullino sbattete le uova con lo zucchero per 3-4 minuti quindi unite la vaniglia e il cioccolato fuso. Mischiate a parte la farina il lievito e il sale e uniteli alla massa al cioccolato preparata precedentemente, coprite con pellicola e lasciate in frigo 2 ore o piu (la consistenza è molto simile a quella del salame al cioccolato prima che si solidifichi). Formate con questo impasto (ungendovi prima un po le mani con un po di burro) delle palline grandi 2-3 cm e passatele in una scodella dove avrete messo lo zucchero a velo. Lo zucchero dovrà coprirle interamente. Prendete una placca rivestite con carta forno e adagiate le palline distanziate(tendono ad allargarsi in cottura).e cuocete a 170 gradi per 8-10 minuti (il cuore deve rimanere morbido quindi anche se vi sembrano ancora un po mollicci toglieteli dal forno) e lasciate raffreddare su di una gratella.GRazie Imma

tartufini di panettone

cari amici,sarà il tempo piovoso ma non ho voglia di far niente!
Ma non voglio abbandonare il mio blog,mai ero stata lontana per una settimana!
Oggi vi propongo una ricetta per riciclare i vari panettoni e pandori,senza appesantirci troppo!
io ho usato:
250 gr. di yogurt alla vainiglia
quasi un chilo di panettone
polvere di nesquick
Sbriciolate il panettone in una ciotola,aggiungere lo yogurt e amalgamare il tutto,mettere in frigo per un'ora a riposare ,trascorso questo tempo ,prendere l'impasto e formare con le mani delle piccole sfere che passarete poi nella polvere di nesquick per decorare.Oltre che in frigo potete anche cuocerli in forno per una 15 di minuti