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martedì 21 luglio 2009

focaccia con lievito madre rustica



Questa focaccia rustica con lievito madre è davvero molto morbida e gustosa, è ideale per un picnic o da portare al mare.Per realizzarla occorre 2 cucchiai colmi di lievito madre già rinfrescato,2 uova,1 bicchiere di latte e acqua, 6 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di zucchero ,1 cucchiaio di sale scarso,450gr. di farina 0 (circa)

sciogliere il lievito con il latte tiepido,aggiungere un pò di farina, il sale,l'olio,lo zucchero ,le uova e il resto della farina ,in modo da creare un impasto morbido un pò appiccicoso,tagliare la mortadella e il formaggio a pezzi e aggiungerli all'impasto.
Mettere l'impasto nella teglia e farlo lievitare tutta la notte,la mattina prima di infornare ungere la superficie e mettere in forno a 180° per una ventina di minuti fino a che sia dorata la superficie,buon appettito.
che fatica fare questo post raga' con la connessione con il cell è una vera impresa al prossimo ,bacioni a tutti

15 commenti:

  1. Buonissima!!!!!!!me ne dai un pezzetto????baci baci :-)

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  2. ah ma deve essere strabuona!!

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  3. che buonaaaa... mi servo? :D
    baci e buona serata.

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  4. caspita che delizia! Complimenti

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  5. Ti è riuscita meravigliosamente, a noi solo a vederla è venuta l'acquolina, non sai cosa daremmo per una bella fettona ora! Dobbiamo metterci d'impegno e provare a rifarla anche noi, ti dirò, Luca va matto per le focacce e quando ha visto questa tua, mi ha strappato il portatile per tirarselo sotto agli occhi! Non avevo dubbi, ma anch'io ne sono golosissima!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  6. Mmmmm.....ci affonderei volentieri i denti! Che bontà!

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  7. Ciao! e com'è invitante anche!!
    bravissima...è perfetta!
    un bacione

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  8. Buonissima, solo che il mio lievito madre dorme in congelatore aspettando tempi più freschi!!

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  9. che delizia!!!! ho un debole per le focaccione come questa!!

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  10. Non ho un buon rapporto con i lievitati ma forse per il fatto che non ho mai molto tempo e quindi la pazienza di rispettare i tempi.
    Certo che a vedere una focaccia così mi viene subito voglia di provarci!!!
    ^_^

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  11. Ha un bellissimo aspetto, complimenti!

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  12. una vera bonta'..bravissima!!!!ciao

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