ricottine farcite

quanto mai banale questa "ricetta" utile per un buffet di una festa,magari non sarò neanche la prima a proporla,comunque vi propongo quest'idea.
Per prepararle serve della buona ricotta,degli stampini momoporzione della silikomart in silicone,peperoncino o prosciutto cotto o altro ingrediente a voi gradito,sale se necessario.
Amalgamare alla ricotta tipo " roma" dei pezzetti di peperoncino,formare delle piccole sfere emettere negli stampini( unti d'olio) appossiti eliminare la ricotta in eccesso e poi dopo aver dato la giusta forma posizionarli nel piatto di portata.Servirli con un filo d'olio extra,spero che questa idea vi sia utile,buon wek end!