uso stampi pavonidea

venerdì 5 febbraio 2010

biscotti all'arancia


questa è la ricetta:
Ingredienti:

300 gr di farina

150 gr di zucchero

un'arancia

1 uovo

100 gr di burro

un cucchiaio di lievito per dolci
l'ho letta qui ,ho omesso la glassa che le rende elenganti,ma ottimi comunque!
questo è il
Procedimento

Lavate l'arancia, grattugiatene la scorza e spremete il succo. Togliete il burro dal frigo e tagliatelo a pezzetti.

Con le fruste sbattete in una ciotola l'uovo insieme allo zucchero, poi unite la scorza d'arancia. Setacciate la farina con il lievito.

Nella ciotola unite la farina poco a poco e lavorate con un cucchiaio o con le mani per amalgamare.

Unite il burro a pezzetti e lavorate con le mani velocemente per non riscaldare troppo l'impasto.

Aggiungete il succo d'arancia poco alla volta continuando ad impastare, fino a raggiungere la giusta consistenza e umidità dell'impasto.

Fate una palla, avvolgetela nella pellicola e tenetela in frigorifero per almeno mezz'ora.

Accendete il forno a 170°. Prendete l'impasto e stendetelo tra due fogli di carta da forno con il mattarello fino ad uno spessore di circa mezzo cm.,io ho fatto a mano tante sfere e poi le ho appiattite!FOrno a 180° per 15 minuti!Buon fine settimana !

13 commenti:

  1. Buongiorno!!!!Sai che assomigliano tanto a quelli che preparava mia madre...che buoni!
    UN ABBRACCIO

    RispondiElimina
  2. Buonissimi...sono veramente squsiti.

    buon fine settimana.

    RispondiElimina
  3. Mi attirano non poco!!! Li preferisco senza glassa....
    Buon fine settimana!!

    RispondiElimina
  4. Si, anch'io faccio dei biscottini all'arancia, è un gusto che mi piace tantissimo!!! Brava brava!!!
    Franci

    RispondiElimina
  5. Buonissimi questi biscottini all'arancia...da provare!!

    ciao Morena

    RispondiElimina
  6. Ottimi questi biscottini...l'arancia è ottima per aromatizzare i dolci ed i salati...un bacio e a presto

    RispondiElimina
  7. In questa stagione ricca di arance sono da provare sicuramente, ciao
    Monica

    RispondiElimina
  8. adoro biscottare!! devono essere buonissimi! segno!

    RispondiElimina
  9. I biscotti come piaccio tanto a me!! ^_^
    Ciaooo!!

    RispondiElimina
  10. Buoni questi biscotti profumati!

    RispondiElimina
  11. Devono essere profumatissimi!!

    RispondiElimina
  12. buoniiiiiiiiii e profumati!!! ciao Ely

    RispondiElimina
  13. sembra avvertirne il profumo....buonissimi!!
    Ciao Enza

    RispondiElimina