uso stampi pavonidea

venerdì 5 febbraio 2010

biscotti all'arancia


questa è la ricetta:
Ingredienti:

300 gr di farina

150 gr di zucchero

un'arancia

1 uovo

100 gr di burro

un cucchiaio di lievito per dolci
l'ho letta qui ,ho omesso la glassa che le rende elenganti,ma ottimi comunque!
questo è il
Procedimento

Lavate l'arancia, grattugiatene la scorza e spremete il succo. Togliete il burro dal frigo e tagliatelo a pezzetti.

Con le fruste sbattete in una ciotola l'uovo insieme allo zucchero, poi unite la scorza d'arancia. Setacciate la farina con il lievito.

Nella ciotola unite la farina poco a poco e lavorate con un cucchiaio o con le mani per amalgamare.

Unite il burro a pezzetti e lavorate con le mani velocemente per non riscaldare troppo l'impasto.

Aggiungete il succo d'arancia poco alla volta continuando ad impastare, fino a raggiungere la giusta consistenza e umidità dell'impasto.

Fate una palla, avvolgetela nella pellicola e tenetela in frigorifero per almeno mezz'ora.

Accendete il forno a 170°. Prendete l'impasto e stendetelo tra due fogli di carta da forno con il mattarello fino ad uno spessore di circa mezzo cm.,io ho fatto a mano tante sfere e poi le ho appiattite!FOrno a 180° per 15 minuti!Buon fine settimana !

13 commenti:

  1. Buongiorno!!!!Sai che assomigliano tanto a quelli che preparava mia madre...che buoni!
    UN ABBRACCIO

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  2. Buonissimi...sono veramente squsiti.

    buon fine settimana.

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  3. Mi attirano non poco!!! Li preferisco senza glassa....
    Buon fine settimana!!

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  4. Si, anch'io faccio dei biscottini all'arancia, è un gusto che mi piace tantissimo!!! Brava brava!!!
    Franci

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  5. Buonissimi questi biscottini all'arancia...da provare!!

    ciao Morena

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  6. Ottimi questi biscottini...l'arancia è ottima per aromatizzare i dolci ed i salati...un bacio e a presto

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  7. In questa stagione ricca di arance sono da provare sicuramente, ciao
    Monica

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  8. adoro biscottare!! devono essere buonissimi! segno!

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  9. I biscotti come piaccio tanto a me!! ^_^
    Ciaooo!!

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  10. buoniiiiiiiiii e profumati!!! ciao Ely

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  11. sembra avvertirne il profumo....buonissimi!!
    Ciao Enza

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