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mercoledì 9 dicembre 2009

torta di caki,carote e mandorle


ispirata da questa ricetta del blog di Betty,mi sono detta ,betty non aveva carote e ha messo la zucca io invece non avevo carote sufficienti e ho pensato al caki mela o caki vainiglia ,per intenderci quelli duri,questa è la ricetta originale:nelle parentesi le mie madifiche:
300 gr farina 00,
250 gr zucchero,(200 gr)
100 gr. di mandorle polverizzate,
100 ml di latte,
100 ml di olio,
250gr zucca grattugiata sgocciolata,(100 carote e 150 di caki)
2 uova intere,
1 bustina di lievito per dolci,
un pizzico di cannella (ma poco poco eh).

Grattugiare le carote e il caki con il robot .
Unire la farina e lo zucchero, sbattere le uova in un piatto e unirle alla farina; unire il latte, l'olio e la farina di mandorle e per ultimo il caki e le carote la cannella e il lievito .io ho usato il robot per amalgamare il tutto.Teglia da 24-26 cm imburrata ed infarinata ,forno 170° per 40 minuti ,fate sempre la prova stecchino,ciao ,grazie per l'idea!

14 commenti:

  1. Buona e profumata la torta!

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  2. bravissima, io ho riscoperto il caki vaniglia lo scorso anno ovviamente al Sud....e qui non è lo stesso
    ciao

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  3. scusa reminiscenze quasi oniriche le mie
    caki: cachissi e lignisanti
    è giusto

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  4. @ margherita ricordi proprio bene!

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  5. Ottima torta...e ottima sostituzione!!!!
    UN ABBRACCIO

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  6. una bellissima idea,da provare...bravissima!!
    ciaooo

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  7. Deve essere deliziosa anche questa tua versione!

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  8. ma dai!!! una torta con i caki che bellezza, la pianta della zia ne produce a quintali e mi spiace non sapere come usarli, grazie! Ely

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  9. che bella variante... mi incuriosisce sai? proverò anche la tua variante :-P
    baciiii.

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  10. che buona... devo provarla magari riesco a magiare anch'io i caki in questo modo...

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  11. io l'ho provata ed e' buonissima e spero di postarla entro oggi...appena avro' un po di tregua con il piccolo...e' deliziosa hai avuto una bella idea complimenti PS:mettero il tuo nome e il tuo blog...ok??

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  12. @scarlett: mi fa piacere tantissimo che tu l'abbia provata,grazie!

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  13. E' una torta davvero originale. Deve essere anche molto gustosa.

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