zucchine ripiene light e non

Anche questa ricetta può essere preparata sia in versione ligth e non.
Occorrente per la preparazione :
per 4 persone:
8 zucchine non troppo piccole
1 cipolla
1 scatola di tonno al naturale per la versione leggera
1 spicchio d'aglio (si può omettere se non piace)
1 scatola di polpa di pomodoro
sale q.b.
pepe q.b.
lavare le zucchine tagliarle a metà e poi ancora a metà nel senso della lunghezza,scavarne la polpa.
Adesso mettere nel robot da cucina un pezzo di cipolla,la polpa della zucchina ,il tonno e un pezzo d'aglio e tritare il tutto.Ora con questa farcia riempire le zucchine,nel frattempo incominciate a rosolare in un tegame capace l'aglio,la cipolla e l'olio,dove verserete la polpa di pomodoro.Appena avrete completato la farcitura delle zucchine ,adagiarle nel sugo e cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti,coperte da coperchio,appena le zucchine saranno tenere ,pepate e salate ed aumentare la fiamma ,togliendo il coperchio,vi consiglio di prepararle almeno mezza giornata prima di gustarle,buon appetito!!