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giovedì 5 maggio 2011

polpettine di tenerone o di prosciutto cotto


avete presente i teneroni??ne avevo alcuni prossimi alla scadenza e allora quale modo migliore per mangiarli ? trasformarli in polpettine e allora ingredienti classici delle polpette:
pane secco
2 uova
formaggio grattugiato
pane grattugiato
2 teneroni o una bella fetta di prosciutto cotto da 200 gr o più
Mettere nel robot i teneroni o il prosciutto e tritarli finemente,in un terrina mettere il pane secco a bagno in acqua,strizzarlo ,rimetterlo nella terrina con i teneroni tritati,aggiungere il formaggio,le uova,amalgamare bene gli ingredienti.Con le mani formare delle piccole sfere che passerete nel pan grattato,potete friggerle o cuocere in forno,buon appettito.
Vi ricordo la pubblicazione della raccolta sul pane raffermo che troverete qui

11 commenti:

  1. le polpettine piacciono sempre moltissimo e le tue sono proprio buone !

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  2. le polpettine di qualsiasi sapore sono sempre gustose!

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  3. mmmmmm.... mi sa di buono! i teneroni non li conosco , ma gli ingredienti promettono molto bene, complimenti, un abbraccio
    ciao Reby

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  4. Ottima idea! I teneroni non li ho mai mangiati anche se li conosco, il tuo è un ottimo modo di trasformare il prosciutto cotto, brava!

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  5. Bella idea di riciclo...poi va detto che le polpette sono sempre buone!

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  6. davvero una bontà!complimenti!

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  7. Ottima idea per un riciclo! Anzi, ancora più buone dei Teneroni! Un bacione!

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  8. ahahaha! giusto ottima idea x il reciclo! le polpettine piacciono sempre :) ciao e buon w.e.

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  9. Le polpettine sono sempre un'ottimo piatto.
    In bocca al lupo per il mio Blog Candy, buona domenica

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  10. Ciao!
    Ti confermo che la tua sfiziosissima ricetta è stata aggiunta - già da un po' di giorni in effetti!- all'elenco delle ricette della raccolta "Buffet in Giardino" organizzato dalle Ragazze del blog "La Cucina Accanto"!
    Grazie per la tua partecipazione!

    ...Se ti va, puoi partecipare anche ad un'altra raccolta tutta dedicata al caffè, che organizzo sul mio blog personale! Ti Aspetto!
    http://massaiacanterina.blogspot.com/2011/05/mai-dire-basta-una-raccolta-che-finisce.html

    Ciao!
    Elisa

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  11. Le proverò, mi piace questa ricetta! :)
    Laura

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