crostata di cocco

sembra l'immagine di una pastiera ma non lo è,è una crostata di cocco che da diverso tempo volevo provare a fare.
gli ingredienti per realizzarla sono:
500 gr. di pastafrolla
125 gr di farina di cocco
100 gr. di zucchero
mezzo bicchiere di latte
2 uova
400 gr di panna liquida
Stendere la pasta frolla in una tortiera per crostate,in una ciotola
mettere la farina di cocco,lo zucchero,1 uovo intero ed un albume,la panna ed il latte,amlgamate bene e versate gli ingredienti sulla pasta frolla se volete potete decorare con strisce di pasta frolla,mettere nel forno già caldo (180°) per 40 minuti ,controllare la cottura con uno stecchino.