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domenica 3 maggio 2009

torta con farina di riso ,yogurt,ricotta



questa torta semplice e molto morbida è nata da un attacco di pura invenzione .
Occorre per prepararla:
1 yogurt
1 uovo
100 gr. di ricotta
100 gr. di zucchero
100 gr. di farina di riso
60 gr. di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 fiala di aroma a piacere (io ho usato aroma mandorla)
25 gr. di olio semi
amalgamare lo zucchero con la ricotta,aggiungere l'uovo,lo yogurt ,le farine,l'aroma,il lievito e l'olio,ho aggiunto nell'impasto dei pezzetti di cioccolata fondente (uovo di pasqua).Mettere in forno a 180° per 30 -40 minuti.
La teglia da utilizzare deve essere piccola,22cm o uno stampo da plum cake.

18 commenti:

  1. Immagino il gusto...e mi viene l'acquolina in bocca...
    Bacio

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  2. dev'essere buonissima e leggera!

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  3. deve essere buona buona, te la copio :))
    baciiiiiii

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  4. Che bontà questo dolce: farina di riso e ricotta lo rendono delicato e il cioccolato dà il gusto che manca!!
    un bacione

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  5. La farò presto, perché adoro gli ingredienti che hai usato!

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  6. Che bella ricetta! me la segno!!!

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  7. Ottime le torte con la farina di riso! Buona settimana Giovanna

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  8. mmmmm con la ricotta mamma mia!!! buonaaaa

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  9. Perfetto per la prima colazione, grazie!!

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  10. questa te al rubo senz'altro....mi piace molto usare la farina di riso nei dolci!
    Grazie!
    Martina

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  11. Questa è alla mia portata! la preparerò sicuramente per mia cognata (celiaca) sostituendo la farina di frumento con la maizena :-))

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  12. la provo subito, ho tutti gli ingredienti. La preparo per una collega che è celiaca.
    grazie. Virginia

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  13. Io ho aggiunto 2 pere e ovviamente il mio yogurt era al gusto di pera!veramente deliziosa e leggera

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  14. ciao vorrei farla al mio ragazzo che non può mangiare cose con glutine quindi uso la farina di riso ma come posso sostituire i 60 gr di farina normali? con la faria di maizena non posso xkè è mais e non può mangiare nemmeno quello.. viene se uso solo farina di riso?

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  15. @anonimo:potresti usare fecola di patate al posto della maizena

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  16. anonimo del 02 novembre 2010 nel mais non c'è glutine quindi il tuo ragazzo lo può assolutamente assumere.......da una "vecchia celiaca"

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